Gatavojamies svētkiem: Zirņi bez speķa, piparkūkas un mājas kūka © DIENA
Pat tad, ja svinēt nāksies mājās vienas mājsaimniecības ietvaros, zirņiem un piparkūkām jābūt!
Receptes
Kā žāvē augļus un ogas, un kur tos izmanto © DIENA
Ēst svaigas aprikozes ziemā ir tas pats, kas ēst štovētus kāpostus zemeņu un ķiršu laikā. Ziemai piestāv žāvētas aprikozes.
Dienas receptes: Laša biezzupa ar saldo krējumu © DIENA
Laša biezzupa ar saldo krējumu - recepte!
Ziemu gaidot © DIENA
Gada nogales ritms ir pilnīgi skaidrs – kad 18. novembris nosvinēts, jāsāk štovēt kāpostus un jāgatavojas Ziemassvētkiem. Taču ar piparkūkām un cepešiem vēl nesteidzieties – lai līdz svētkiem neapnīk un lai saglabājas to īpašā vienreizīguma sajūta. Tāpēc šoreiz piedāvājam spēcinošu, taču vienlaikus kalorijām ne tik bagātīgu zupu ar liellopa malto gaļu un tradicionālo itāļu desertu panna cotta, kas tulkojumā no itāliešu valodas nozīmē – vārīts saldais krējums. Slavens deserts, kura pagatavošana ir vienkāršāka par vienkāršu. Tas ir gatavs 10 minūtēs, un to var gatavot tad, kad negribas ilgi darboties virtuvē. Tikai jāatceras, ka desertam jāsastingst, tāpēc tas jāgatavo dienu iepriekš.