Provansas rozā © DIENA
Provansas rozā nav dzidrais, vieglais, skaistais ābeļziedu tonis, kāds ir, piemēram, Rosé d’Anjou. Provansas vīnam ir cita rozā nokrāsa, ko mēdz raksturot kā laša rozā, sīpolu mizas toni, persiku rozā, gaišu koraļļu nokrāsu, rozā ar vieglu vara vai aprikožu atspīdumu. Vīna romantiķi nereti teic, ka labs Provansas rosé atgādina «rītausmas debesu, persika mīkstuma un rožu ziedlapu krāsu sajaukumu».