Oficiantes ģērbušās īsos māsiņu tērpos kā no Edgara Ozoliņa aicinošajām karikatūrām. Sienas rotā nenopietni padomju laika dakteru portreti, kuru autors ir neviens cits kā Uldis Zemzaris. Televizorā tiek demonstrēti fragmenti no filmām, kuros vērojamas medicīniskā personāla dzīves epizodes. Pagrabā sienas ir polsterētas kā psihiatriskajā slimnīcā, sarkanā gaiteņa sienas rotā psihedēliski taurenīši, bet viena no tualetēm ieved spoguļvalstī, kur ieraugi sevi spoguļojamies n-tajās dimensijās. Krēsli nosegti ar "trakokrekliem". Īsu dzīvi pieredzējušā Čemodāna vietā Stabu un Brīvības ielas stūrī atvērtais restorāns pieder trīs ārstiem, un tas ir nojaušams, jo iekārtojums liecina par familiaritāti attiecībās ar ārsta ikdienu. Hospitālī, šķiet, var "preparēt" ne vien ēdienu, bet arī pacientu… Nevar nepiekrist restorāna direktorei, - "Ar labu virtuvi vien šajā ekonomiskajā situācijā ir grūti izcelties." Ja tematiskie restorāni rada šaubas, tad uzreiz jānorāda, ka Hospitālī ir ieturēts līdzsvars starp pašironisku ārstu humoru un augstākās klases restorānu ar starptautisku ēdienkarti.
Varbūt kādreiz arī ir radies jautājums - kur paliek operāciju laikā amputētie orgāni? Atsevišķa Hospitāļa ēdienkartes sadaļa ar latīniskiem nosaukumiem, kas būs pazīstami ārstiem, sniedz tēlainu atbildi. Piemēram, "pēcamputācijas paliekas" ir veidotas no ceptas lielās paipalas, pildītas ar aknu pastēti, pasniegtas ar grilētiem radičo salātiem un kalvadosa mērci. Šajā ēdienkartes sadaļā ir brīdinājums - "ēdienu pasniegšanas laikā var tikt ierobežotas Pacienta (lasīt - klienta) kustību spējas". Tā kā mani - vismaz skaidrā prātā - mulsina publiskas āzēšanās, atturējos no eksotiskākajiem piedāvājumiem par labu mazsālītas siļķes tartaram (burvīgs, mutē kūstošs) un bouillabaise, Marseļas zivju zupai (labākā, kādu šajā kategorijā esmu ēdis). Par ēdiena kvalitāti nav jābrīnās - šefpavārs ir Āris Bendiks, kas savu reputāciju izpelnījies ar tādu iestādījumu kā Melnie mūki, Fabrikas restorāna un Opium augsto gastronomisko standartu radīšanu. Aploksnīti, kurā "māsiņa" pienes rēķinu, rotā uzraksts, kas izsauc smaidu un precīzi raksturo apmeklētāja sajūtas pēc šī brīnišķīgā restorāna apmeklējuma - "Pateicība".
***
Restorāns Hospitālis
Adrese un darba laiks: Stabu iela 14, plkst.11-23
virtuve *****
interjers *****
atmosfēra *****
apkalpošana *****