Di Toita 2001. gadā satiksmes negadījumā zaudēja kāju, taču tas nemazināja peldētājas apņēmību gūt panākumus sportā. Ceļazīmi uz Pekinas olimpiskajām spēlēm viņa nopelnīja maijā pasaules čempionātā atklātajās ūdenstilpēs, gūstot 4. vietu 10 kilometru distancē.
"Natalī ieies vēsturē kā pirmā sportiste, kas piedalīsies gan paralimpiskajās spēlēs, gan olimpiādē. Tas ir fenomenāls sasniegums," ceturtdien teica Dienvidāfrikas sporta konfederācijas un olimpiskās komitejas prezidents Moss Mašiši.
Atēnu paralimpiskajās spēlēs 2004. gadā di Toita ieguva piecas zelta un sudraba medaļu.