Dienas receptes

Dienas recepte: Austrumnieciski jaunie kāposti

Gards ēdiens no jaunajiem kāpostiem.Sastāvdaļas: 450 g jauno kāpostu, 2 ēd. k. eļļas, 80 g sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. malta koriandra, 1 tējk. kurkumas pulvera, 1 tējk. kaltēta timiāna, 1/2 tējk. kumina, 1 burkāns, 390 ml kokosriekstu piena, 120 ml ūdens, 1/2 tējk. sāls. Pagatavošana:

21. maijs, 2016, 16:15

Receptes ēdieniem no neapēstām Lieldienu olām

Pēc Lieldienām daudziem ir viena un tā pati rūpe - ko darīt ar pāri palikušām krāsotajām olām? Lai šogad izlīdzētu šajā jautājumā, Lage Ko galvenā konditore Nadežda Lukjanuka atklāj ieteikumus, kādos ēdienos var pielietot pāri palikušās olas.

28. marts, 2016, 19:19

Demokrātiskie pupiņu ēdieni

Pupiņas - gan pākšu, gan parastās mazās, baltās - ir lielisks produkts gan tādēļ, ka lētas un demokrātiskas, gan tādēļ, ka, dažādojot piedevas, no tām var pagatavot pavisam atšķirīgus ēdienus. Taču visiem kopīgais būs - sāta sajūtu sniedzoši, olbaltumvielām bagāti un garšīgi. Šajās receptēs izmantojām kaltētas pupiņas, kuras iepriekš jāizmēcē un jānovāra.

13. marts, 2016, 8:43

Rīsi ar koriandru un laimu

12. marts, 2016, 13:00

Receptes marta saldināšanai

Lido šefpavārs Aleksandrs Puškins, sagaidot 8. martu, piedāvā trīs ļoti gardus desertus

28. februāris, 2016, 9:00

Bumbieri ziemā

Šīs ziemas kulinārais prieks man saistās ar bumbieriem, baudītiem sniegainā dienā. Mani priekšstati par bumbieru lietderību iepriekš bijuši visai konservatīvi. Par to aizdomājos tikai tagad, kad kādā Ogres kafejnīcā deserta šķīvī trāpījās mazas, apaļas, glīti izdobtas augļu bumbiņas. Mēs, pie galda sēdošie trīs pusdienotāji, pagaršojuši sākām prātot, no kāda augļa tās varētu būt izdobtas.

27. februāris, 2016, 12:35

Lieliskas uzkodas Jaungada galdam

Sagaidot Jaungadu, reti kurš daudzas stundas pavada, sēžot pie klāta galda, - ir jāuzsauc tosti, jālej laimes, jāiet skatīties salūts. Vārdu sakot - jāballējas. Tāpēc šajā gadījumā svētku maltītē vislabāk iederas mazas, ērti pirkstos paņemamas maizītes, groziņi un citas uzkodas, ko var skaisti salikt uz šķīvjiem un izvietot dažādās mājas vietās, savukārt viesi - uzreiz iemest mutē un apēst.

31. decembris, 2015, 15:07

Sāļie biezpiena kēksiņi

Dienas recepte: Sāļie biezpiena kēksiņiSastāvdaļas: 160 g biezpiena, 60 g rīvēta parmezana siera, 60 g kviešu miltu, 160 g mandeļu miltu, 1 ēdamkarote cepamā pulvera, 1/4 ēdamkarotes sāls, 4 olas, 3 ēdamkarotes ūdens, 40 g smalki sagriezta bekona, 120 g asa Čedaras siera, 2 ēdamkarotes sakapātu lociņu.

4. aprīlis, 2015, 12:01

FOTO: Gardo pankūku rīti

Pirmā pankūka var arī neizdoties – jo, iespējams, ne panna, ne eļļa nav pietiekami karsta, bet visas pārējās, gatavojot pēc šīm receptēm, sanāks noteikti – saka recepšu autore Ieva Šiliņa no Dobeles dzirnavnieka. Viņai ļoti patīk izmēģināt arvien jaunas pankūku receptes. Ievai ir arī vairāki padomi, lai pankūkas sanāk ideālas.

14. marts, 2015, 10:02

Spageti ar ķiplokiem

Dienas recepte - spageti ar ķiplokiem.Sastāvdaļas: 3-4 ķiploki, olīveļļa, 1/4 tējkar. kaltētu sarkano čili piparu pārslu, 1 paciņa spageti, 2 tējkar. rīvētas citrona miziņas, 1/4 tējkar. sāls, sauja sakapātu svaigu pētersīļu, rīvēts parmezāns.Pagatavošana:1. Ķiplokus notīra, daivas sagriež šķēlēs un pannā maisot apcep eļļā, tad pārliek bļodā.

28. februāris, 2015, 17:15

Gardi un sātīgi ēdieni tiem, kas gatavo svētku pusdienas

Šoreiz jums, lasītāji, piedāvāju receptes ēdieniem, ko pēdējās nedēļās dažādās ballītēs gatavoju pati vai ar kuriem tiku cienāta. Mitrais, ar augļiem bagātīgi pildītais kēkss man pašai garšo tik ļoti, ka atzīšos - nākamajā rītā pēc tam, kad ar to tiku cienāta, pamostoties pati pirmā doma bija - kāpēc es vakar neapēdu vairāk, cik žēl, ka šodien to vairs nedabūšu! Arī siera kūka ir izcila, vienīgi, to ēdot, jācer, ka kaloriju dievs būs pievēris acis.

18. janvāris, 2015, 9:38

Svētku recepte: Piparkūku siera kūka

Piparkūku siera kūkaSastāvdaļas: 200 g piparkūku; 50 g sviesta; 500 g mascarpones siera vai kāda cita svaigā siera bez piedevām;4 ēd. k. pūdercukura;3 olas; 1 laims; mandarīni; kanēlis, piparmētras.Pagatavošana:1. Sablendē vai smalki saberž piparkūkas un sajauc ar istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu.

25. decembris, 2014, 10:33