Lielās Piektdienas krustiņmaizītes © DIENA(4)
Lielās Piektdienas bulciņu mūsdienu versija ar sukādēm un kaltētām dzērvenēm.
Receptes
Demokrātiskie pupiņu ēdieni © DIENA(1)
Pupiņas - gan pākšu, gan parastās mazās, baltās - ir lielisks produkts gan tādēļ, ka lētas un demokrātiskas, gan tādēļ, ka, dažādojot piedevas, no tām var pagatavot pavisam atšķirīgus ēdienus. Taču visiem kopīgais būs - sāta sajūtu sniedzoši, olbaltumvielām bagāti un garšīgi. Šajās receptēs izmantojām kaltētas pupiņas, kuras iepriekš jāizmēcē un jānovāra.
Receptes marta saldināšanai © DIENA(4)
Lido šefpavārs Aleksandrs Puškins,
sagaidot 8. martu, piedāvā trīs ļoti gardus desertus
Bumbieri ziemā © DIENA
Šīs ziemas kulinārais prieks man
saistās ar bumbieriem, baudītiem sniegainā dienā. Mani
priekšstati par bumbieru lietderību iepriekš bijuši visai
konservatīvi. Par to aizdomājos tikai tagad, kad kādā Ogres
kafejnīcā deserta šķīvī trāpījās mazas, apaļas, glīti
izdobtas augļu bumbiņas. Mēs, pie galda sēdošie trīs
pusdienotāji, pagaršojuši sākām prātot, no kāda augļa tās
varētu būt izdobtas.