Moscato d"Asti, I Vignaioli di Santo Stefano, Piedmont , Itālija - viegli dzirkstošs baltais vīns (Alk. 5,5 tilp.%), cena ap Ls 7.
Pjemontas reģions Itālijas ziemeļrietumos ar savu vīnu daudzveidību reti kuru atstās vienaldzīgu. Slavenie un izsmalcinātie Barolo, Barbaresco no dižciltīgām Nebbilo vīnogām, Gavi, Reoro Arneis no Cortese un Arneis augstvērtīgajām vīnogu šķirnēm, un tik ļoti populārie - arī pie mums Latvijā - dzirkstošie Moscato d"Asti veidoti no aromātiskajām Moscato Bianco. Tieši pēdējais no iepriekšminētajiem sagādāja neviltotu pārsteigumu brāļu Ceretto, Sergio Santi un brāļu Scavino izpildījumā, kuri 1976.gadā nolēma restaurēt vīna slavu un reputāciju, izveidojot kopīgu uzņēmumu I Vignaioli di Santo Stefano. Un jāsaka, tas ir lieliski izdevies.
Vīndaru radītais Moscato d"Asti pārsteidz ar gaišu un mirdzošu, zaļgani zeltaino krāsas toni. Savaldīga un reizē rosinoša, aromātiska ābolu, pļavu ziedu smarža ar mazliet eksotisku augļu pieskaņu, nedaudz bikls, gaisīgi dzirkstošs, tas spēj apburt ar savu smalko ķermeni, zemo alkohola līmeni un nedaudz saldeno raksturu. Paveiktais patiešām rada svaigu, lieliski sabalansētu, delikātu iespaidu.
2006 Vi de Gel GewŅrztraminer, Gramona S.A., Penedes,
Spānija - baltais vīns (Alk. 9,5 tilp.%), cena ap Ls 12.
Penedes apgabala vīndari un vīna dārzu audzētāji Katalonijā jau
ilgu laiku tiek uzskatīti par celmlaužiem un novatorisku
jauninājumu ieviesējiem nozarē. Pagājušā gadsimta septiņdesmitajos
gados viņi vieni no pirmajiem Spānijā vīnrūpniecībā sāka tālaika
knowhow nerūsējošā tērauda iekārtu izmantošanu apvienojumā ar
auksto fermentāciju. Līdz ar to vietējie ražotāji ieguvuši nedalītu
atzinību vīnmīļu aprindās, kā teicamu un laikam atbilstošu vīnu
radītāji, izmantojot vietējo vīnogu unikālās īpašības apvienojumā
ar franču šķirņu daudzveidību. Izņēmums nav arī Gramonu ģimenes
uzņēmums, kura sākumi datēti ar deviņpadsmitā gadsimta otro pusi.
Atzinību un slavu iegūstot pagājušā gadsimta divdesmitajos gados ar
savu leģendāro Champ?n de Cava, uzņēmums ieņem nozīmīgu vietu
ekskluzīvu dzirkstošo vīnu ražotāju aprindās līdz pat mūsu dienām.
Pēdējos gados iespaidīgas sekmes gūtas arī neburbuļojošo vīnu
kategorijā. Kā pierādījums tam - unikāls un netipisks produkts
Spānijas Vidusjūras piekrastes vīna reģionam - Vi de Gel
GewŅrztraminer. Dēvēts par ledus vīnu no Penedes, tā izveidei
iedvesmu vīndaris pārņēmis no atzinību guvušajiem Vācijas un
Kanādas ledus vīniem, kuru rašanos veicina dabas klimatiskie
apstākļi, ļaujot vīnogām sasalt dārzā pirms ražas novākšanas. Lai
gan Spānijas ziemeļos Pireneju kalnos šogad jau sagaidīts pirmais
sniegs, salu Vidusjūras piekrastē dienvidos Gramona vīndariem gan
nāktos importēt. Līdz ar šo trūkumu vīna iegūšanai tiek pielietoti
īpaši raugi un tehnoloģijas, kas ļauj vīnogām atbrīvoties no liekā
ūdens satura, kontrolētā ražošanas procesa laikā izveidojot
apstākļus, kā rezultātā tiek iegūts ļoti koncentrēts, salds un
dzēlīgs vīns. Veidots no 100% GewŅrztraminer šķirnes vīnogām, tam
piemīt gaiši dzeltena krāsa ar zaļganu nokrāsu. Tradicionālie
šķirnes aromāti - eksotiski augļi, smalki ziedu valsts toņi, rožu
ziedlapiņu, marcipāna un fenheļa salikums, izstaro elegantu nianšu
sajaukumu. Garšā piesātināti salds, tomēr harmonisks un lieliski
sabalansēts, vīns nogatavināts deviņus mēnešus pirms laists
apgrozībā. Pēc konsistences atgādinošs glicerīnu ar nelielo
alkohola saturu, vīns neliks vilties šķirnes cienītājiem.
***
Moscato d"Asti
Itālija - viegli dzirkstošs baltais vīns (Alk. 5,5 tilp.%), cena veikalā ap Ls 7
Vi de Gel GewŅrztraminer
Spānija - baltais vīns (Alk. 9,5 tilp.%), cena veikalā ap Ls 12