Restorānam dots nosaukums Under, kas norvēģu valodā nozīmē brīnums. Tas atrodas Norvēģijas dienvidu galā un ir daļēji iegremdēts Ziemeļjūrā.
Restorānu projektēja norvēģu arhitektūras firma Snoehetta, kas projektējusi arī operas namu Oslo un 11.septembra memoriālo muzeju Ņujorkā.
Snoehetta dibinātājs Hjētils Traedals Tūšens intervijā Reuters norādīja, ka fascinējošais elements šajā ēkā ir iespēja cilvēkiem pārvietoties starp ēkas daļu, kas atrodas virs ūdens, un to daļu, kas atrodas zem ūdens.
"Lielais logs atklāj zemūdens pasauli ne tā kā akvārijs, tā īsta lieta," viņš piebilda.
Ieejot restorānā, pirmie iespaidi liek domāt par saunu, jo ēkas augšējā daļa ir izklāta ar koka dēļiem, bet, noejot pa kāpnēm astoņus metrus zemāk, atklājas liela zāle, kurā iespējams uzņemt aptuveni 40 viesus. No jūras to šķir milzīgs logs.
"Mērķis ir panākt, lai 50% no viesiem, kas tur ēda, pavada nakti viesnīcā," sacīja viens no brāļiem, kuriem pieder zemūdens restorāns un tuvumā esošā viesnīca.
Īpašnieki cer, ka gada laikā restorānā pavakariņos aptuveni 12 000 cilvēku.
Maltīte kopā ar dzērieniem jaunajā restorānā var izmaksāt līdz 3700 kronām (382 eiro).
Uz restorāna atklāšanu šodien uzaicināti īpašnieku ģimenes locekļi un draugi. Pirmie klienti to varēs apmeklēt aprīlī.
Pasaulē ir pavisam nedaudz šādu zemūdens restorānu, un vairums no tiem atrodas tropiskajos ūdeņos.