Sastāvdaļas: kartupeļi, maltā gaļa, sīpoli, ķiploki, olas, sāls, pipari.
1. Kartupeļus nomizo un sarīvē, nospiež un nolej sulu. Pievieno nedaudz miltu, pāris olu, sāli.
2. Malto gaļu sagatavo kā kotletēm.
3. Uz karstas pannas eļļā liek plācenīti no kartupeļu masas, uz tā – ne pārāk biezu gaļas kotletīti, pa virsu – atkal kartupeļu plācenīti.
4. Kad pankūkas apakša brūngana, pankūku apgriež un samazina uguni. Apgroza vairākas reizes, līdz vidus izcepies. Var arī pankūkas apcept un tad cepeškrāsnī izcept līdz galam.