Silts un smaržīgs ēdiens
Divas receptes, kuras patiešām viegli pagatavot, – fokača ar olīvām un veģetārie sainīši. Abas var baudīt kopā, bet var arī atsevišķi. Galvenais, kas ir kopīgs, – gan maize, gan sainīši vislabāk garšo silti, kolīdz gatavi!
Receptes
Dzīvības ūdens
Tā kā šīs nedēļas receptēs tiek piedāvāti sātīgi skandināvu ēdieni, tad arī dzērienu sadaļā izvēlos skandināvu tradīciju – akvavitu. Pēc bagātīgām vakariņām, lēni izbaudot, maza glāzīte ledusauksta dzidrā akvavita ļoti labi noderēs gremošanas veicināšanai.
Groks – sildošais jūrnieku dzēriens
Aukstajos ziemas mēnešos īpaši aktuāli kļūst karstie alkoholiskie dzērieni, un viens no klasiskākajiem starp tiem ir groks.
Zviedru klasika siltākai ziemai
Kad ārā mīnusi rāda savu varu un sniega kārta balti klāj Ziemeļeiropu, zviedru ģimenes un restorāni bieži vien silda sevi ar Ärtsoppa – tradicionālo zviedru zirņu zupu. Šis ēdiens nav tikai uztura izvēle – tas ir ziemas kultūras simbols, kas saglabājies gadsimtiem.
Sasildīs līdz kaulam
Trīs ēdieni, ko gatavot tik aukstā laikā kā šonedēļ.
Elzasas skābētie kāposti
Skābēti kāposti nav tikai latviešu virtuves neatņemama sastāvdaļa aukstajos ziemas mēnešos. Kāpostus skābē un gatavo arī tālākos reģionos uz dienvidiem, kur ziemā arī ir auksts. Elzasa ir viena no tādām vietām.
Ļoti aukstam laikam
Sildoši ēdieni visaukstākajām janvāra dienām.
Sniegainai janvāra dienai
Trīs zupas, kas ies pie sirds pēc slēpošanas un braukšanas ar ragaviņām.
Vienkārši un taupīgi
Laimīgu jauno gadu! Kā jau katru janvāri, kad visas lielās svinēšanas aizvadītas, paņemsim rāmu pauzi. Jāēd cilvēkam ir arī parastā ikdienā, tāpēc gluži uz «salātlapām nesēdēsim», taču mazliet vienkāršas pieticības pēc garā svētku maratona nekaitēs nevienam, vai ne?