Jauno dārzeņu pārpilnības laiks ir sācies! Kādam paša dārzā, kādam uz lauka, bet pārējiem jāiet uz tirdziņiem lūkot pēc svaigiem, tvirtiem eksemplāriem. Gatavojam un baudām vasaru!
Ko tad vasarā cilvēkam vajag? Nekādus cepešus un mērces, vai ne? Kaut ko vieglu, kraukšķīgu, garšīgu un aromātisku… Galvenais, viegli pagatavojamu! Lūk, divas vienkāršas receptes!
Manuālā – ar roku griežamā – gaļasmašīna ir bijusi uzticams virtuves rīks vairāk nekā pusotru gadsimtu. Lai arī mūsdienās daudzās mājsaimniecībās to nomainījušas elektriskās versijas, klasiskā, ar roku griežamā gaļasmašīna joprojām tiek lietota, īpaši mājās, kur novērtē izturību, vienkāršību un kontroli pār gaļas pārstrādes procesu.
Līgosvētki aiz muguras, galdi nokopti, vainagi savītuši, bet ledusskapī vēl pusgrozs Jāņu siera, nedaudz desiņu, apkaltusi maizīte, siļķe un krējums. Viss vēl ēdams, bet apetīte pēc svētku dienām "uz pauzes".