Viesiem pasniegts savvaļas lasis kraukšķīgā kartupeļu kažokā ar vēžu astēm, fenheli un apelsīniem (klāt — Francijas baltvīns Louis Latour Corton-Charlemagne Cru Cote d’Or 2000), lauku zoss cepetis ar cidoniju glazūru un kaņepju ravioli (Francijas sarkanvīns Louis Latour Aloxe-Corton Les Chaillots Cote d’Or I er Cru 1990), bet desertā — Rīgas melnā balzāma ķiršu terīne (Francijas stiprinātais vīns Domaine de la Rectorie Banuyls) un kafija vai tēja.
Kā jau ziņots, Latvijas ārlietu un aizsardzības ministri savām rīkotajām pieņemšanām izmantoja restorānu Kaļķu vārti (pieņemšana notika Latviešu biedrības namā) un Otto Švarcs pakalpojumus.