Leģenda glāzē
Ar šo rakstu sākšu rakstu sēriju par slavenākajiem viskija zīmoliem. Pirmais, kuru var raksturot kā leģendu, daļu no tautas kultūras un vēstures glāzē, ir skotu aristokrāts The Macallan.
Viskijs
Viskija maisījumi
Līdz šim galvenokārt stāstīju par viena iesala (Isingle malt) viskijiem. Taču tam, ka
sūrais skočs ir kļuvis par skotu viskija starptautiski atpazīstamo seju, jāpateicas maisījumiem (blend).
Misa viskijam
Skotijā katrai viskija destilētavai ir savs īpašais iesals,
kas saskaņā ar tradīcijām un
ievirzi ir vairāk vai mazāk
kūdrains.
Viskija iesals
Turpinot stāstu par viskiju, šoreiz – par miežu diedzēšanu un iesala gatavošanu.
Graudi un ūdens
Turpionot stāstu par viskiju, šoreiz par to, kā drīkst izmantot un cik liela nozīme ir abām svarīgākajām viskija sastāvdaļām graudiem un ūdenim.
Viskija baudīšana
Pagājušajā reizē stāstu par viskiju beidzu ar ziņu par skotu viskija krīzi – 1983. gadā divpadsmit destilētavas aizvēra savas durvis uz mūžiem.
Viskija industrializācija
Tiek uzskatīts, ka pirmais cilvēks, kurš XIX gadsimtā maisīja iesala viskijus no dažādām destilētavām, ir skotu vīna tirgotājs Endrū Ašers vecākais no Edinburgas. Viņš vēlējās saviem pircējiem piedāvāt nemainīgu kvalitāti, tāpēc nodarbojās ar viskija blendu (maisījumu) veidošanu.
Viskija vēstures ceļi
Sākotnēji Skotijā un Īrijā viskija destilēšana galvenokārt bija paredzēta mūkiem, bet drīz vien tiem sekoja aptiekas, jo aqua vitae tika uzskatīts par zālēm pret visām kaitēm. Ar to gan netika domāts tīrs spirts, bet ārstniecības augu, minerālvielu un medus maisījums.
Japāņu kompānija viskiju briedinās kosmosā
Japāņu kompānija Suntory, kuras 2013.gada ražojumam Yamazaki Single Malt Sherry Cask pērn piedēvēts arī pasaulē labākā viskija gods, nolēmusi eksperimentēt ar vairāku viskija šķirņu briedināšanu kosmosā, vēsta The Wall Street Journal.Japāņu viskija ražotāji nolēmuši kopumā sešus stipro dzērienu paraugus uz vismaz gadu nosūtīt briedināšanai Starptautiskajā kosmosa stacijā, lai noskaidrotu, kā atrašanās bezsvara stāvoklī ietekmē brūvējuma garšu.