Pēc viņas teiktā, lielākās problēmas šajā ziņā ir pilsētas skolām, nevis bērnudārziem. Šoreiz gan uzmanības centrā nonākusi Rīgas 259.pirmsskolas izglītības iestāde, kurā šomēnes ar salmonelozi inficējušies 40 bērni. Viņi lietojuši uzturā iestādes virtuvē gatavotos ēdienus no vistas gaļas.
PVD speciālisti notikušajā saskatījuši virtuves darbinieku vainu – viņi nav atbilstoši veikuši dezinfekcijas pasākumus, lai novērstu pārtikas piesārņojumu, tādēļ otrdien iestādei piemērots 300 latu naudas sods. "Tā kā šī bija pirmā reize, kad 259. bērnudārza virtuvē ir konstatēti šāda veida pārkāpumi un virtuves darbinieki nekavējoties izpildīja visus PVD norādījumus, maksimālais soda apjoms piemērots netika," saka PVD Sabiedrisko attiecību daļas vadītāja Ilze Meistere. Maksimālais iespējamais sods par šāda veida pārkāpumiem ir 500 lati.
Vai salmonellas bakrētijas bijušas putna gaļā, vēl nav skaidrs -
izmeklējumi turpinās, taču lielais saslimušo bērnu skaits un fakts, ka
viņi bijuši no dažādām grupām, liecina, ka virtuves bloks notikušajā ir
iesaistīts.
"Pat ja vistā būtu salmonella, bet virtuvē būtu veikti atbilstoši
dezinfekcijas pasākumi, saslimšanas gadījumi nenotiktu, jo vista
termiski tika apstrādāta labi," stāsta I.Šubina. Viņa pieļauj, ka
virtuvē jēlas gaļas dalīšanai izmantoti tie paši instrumenti, piemēram,
dēlīši un naži, kas jau gatavu produktu griešanai, kas arī bijis par
iemeslu salmonellas baktēriju izplatībai.
Pašlaik bērnudārzā virtuve darbojas, jo pēc PVD speciālistu prasības
telpām un aprīkojumam veikta papildu dezinfekcija.
Salmoneloze
ir infekcijas slimība, kas parasti skar zarnu traktu. Salmonelozes
simptomi ir slikta dūša, vemšana, krampji, caureja, drudzis,
galvassāpes. Ja slimība noris smagā formā, kā arī, ja saslimušais ir
mazs bērns, liels šķidruma zudums var izraisīt smagu organisma
atūdeņošanos. Salmonelozes simptomi parādās 6 – 72 stundas pēc
inficēšanas.
(papildināta 3.rindkopa)