Netrūkst cilvēku, kas te vēlas atpūsties, baudīt itāļu virtuvi un svinēt kāzas. Īsti latviskā vietā īstenotas neskaitāmas itāliskas idejas, ko Dace un Bruno atveda no daudzajiem Itālijas ceļojumiem, un lai visu paveiktu tā, kā pašiem gribas, abi ik pa brīdim iejutušies gan celtnieku, gan dizaineru lomā. "Veidojot šo atpūtas vietu, mūsu galvenais mērķis nebija — ka tik kaut kā nopelnīt naudu. Mēs visu veidojām tādu, kādu vēlējāmies redzēt sev līdzās, jo mēs te arī paši dzīvojam," mūra rijas atjaunošanas darbus atceras Dace. Vieta ar nosaukumu Vino Rosso ir kluss un romantisks galamērķis lielākoties pilsētniekiem un arī daudziem ārzemniekiem, kuri grib baudīt Latvijas dabu. Dace pauž, ka cenšas pēc iespējas vairāk būt kopā ar saviem viesiem, lai saprastu, ko viņi vēlas un kādas ir viņu intereses. Nedēļas nogalēs abi ar Bruno nereti dodas apkalpot klientus, un bieži klienti ar laiku kļūst par viņu draugiem. "Redzot to, kas notiek valstī, un dzirdot publiskajā telpā kultivēto informāciju — nekur neejiet, nebrauciet, savelciet jostu, netērējiet naudu, mēs sākumā arī bijām nobijušies, jo nezinājām, kā viss izvērtīsies. Bet, ja cilvēki netērēs naudu, tad arī uzņēmējiem tās nebūs, viņi nevarēs maksāt darbiniekiem algas, nodokļus un būs spiesti pārtraukt savu darbību. Arī nodokļu palielināšana bija nežēlīga, un, salīdzinot ar nodokļu apjomu šajā biznesā citās valstīs, Latvijas uzņēmēji kļuvuši nespējīgi konkurēt. "Gan mūsu viesnīca, gan lētas zema līmeņa viesnīcas Latvijā kļuvušas dārgākas par daudzām skaistām un lielām viesnīcām ārzemēs," piebilst Dace. Janvāris Vino Rosso patiešām bijis klusāks, bet tā tas ir visus gadus, taču kopš februāra viesnīcā atkal pastāvīgi ir viesi, vasarai jau pieteiktas vairākas kāzu svinības. Cilvēki tomēr joprojām vēlas atpūsties, un Dace nedomā, ka cilvēki mazāk ēdīs un mazāk dosies izbraukumos. Jā, viņi varbūt mazāk ceļos uz ārvalstīm, taču varbūt vairāk apceļos Latviju, no kā vietējie uzņēmēji tikai iegūs. Dace Līviņa veiksmīgo darbošanos šajā nozarē skaidro ar nestandarta piedāvājumu. Vino Rosso no citiem atšķiras ar to, ka šeit regulāri rīko dažādus pasākumus, piemēram, Toskānas vakaru, kur iepazīstina ar šī reģiona ēdieniem un dzērieniem, kafijas vakarā var izbaudīt šī dzēriena dažādās garšas, atklājot pie viesnīcas rožu dārzu, iedibināta jauna tradīcija — rožu svētki. Te var braukt paklausīties labu mūziku profesionālu mākslinieku izpildījumā. Liela nozīme noteikti ir arī vietai, kur tā atrodas. Kokneses pagasts ir bagāts tradīcijām un kultūrvēsturiskiem objektiem, līdz ar to daudzus vilina arī pati šī vieta. Pretī viesnīcai Pērses upes otrā krastā vakarā var vērot krāšņi izgaismotās Kokneses pilsdrupas, kas ir viens no apmeklētākajiem tūrisma objektiem Latvijā un šogad svinēs 800 gadu jubileju. Dažus kilometrus tālāk ir Krievkalna sala, kur pēc japāņu arhitekta Šunmio Masuno projekta lēnām top Dvēseļu dārzs — Latvijā ievērojamākā piemiņas vieta tiem, kas XX gadsimtā cietuši no totalitārā režīma. Lai piesaistītu klientus, Dace un Bruno domā, kā pilnveidot un paplašināt uzņēmuma darbību. Pašreiz līdzās spa centram top vinotēka, kurā būs labu vīnu izlase no Itālijas. Šā gada sākumā iekārtota arī jauna viesu istaba, kas atšķiras no pārējiem viesnīcas numuriem — tā ir lielāka, ar atsevišķu ieeju, bagātīgu filmu kolekciju, ko var skatīties mājas kinozālē. To bija plānots atklāt 1.aprīlī, taču klientu interese par to bija tik liela, ka viss sakārtots un pirmie viesi tajā izmitināti jau 14.februārī. Atpūtas vietai Vino Rosso izveidojusies laba sadarbība ar netālu esošo Vecbebru profesionālo vidusskolu, kur sagatavo pavārus un viesmīļus. Trīs restorāna pavāri un divi viesmīļi ir šīs mācību iestādes absolventi un pašreizējie audzēkņi. Vino Rosso virtuvē top siers, te gatavo ravioli, arī konditorejas izstrādājumus. Nelielos daudzumos tos var iegādāties arī vienā pagasta veikaliņā. Pašu rokām top šokolādes trifeles, kas kā neliels uzņēmuma sveiciens tiek nolikts viesnīcas viesiem numurā. Netālu no viesnīcas rudenī uzarts arī zemes gabals, kurā pavasarī plānots sēt un stādīt garšaugus, salātus, dārzeņus, ko vēlāk svaigus gandrīz vai tieši no dobes izmantot ēdiena pagatavošanā.
Latviskā vidē iedzīvina itāliskas idejas
Mīlestība pret Itāliju un kādreizējās Bilstiņu muižas vecās rijas drupas — tās bija divas lietas, kas Daci Līviņu un Bruno Cīruli pamudināja vairāk nekā simts kilometru no Rīgas Kokneses pagastā klusā nostūrī Daugavas krastā īstenot ideju par itāļu restorānu un viesnīcu atbilstošā stilā. Un, lai gan saistībā ar četrkāršoto pievienotās vērtības nodokļa likmi, ko saimnieki uzskata par ļoti neveiksmīgu valdības lēmumu, palielinātas pakalpojumu cenas, nekas nav apstājies.
Uzmanību!
Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.