Latvijas iedzīvotāji no ievārījumu vārīšanas pamazām pāriet uz augļu un ogu saldēšanu

Kur tad palika muusu iegalgavas dabigais cukurs no cukurbietem? Pedejo reizi viesojos Latvija, cilveekiem puustot ogas darzos, freezieri leetas kvalitates no plastika, nekada smaguma nevar paturet, un patere daudz energijas. Cukurs kuru lietojam klat pie kafijas bija riebigs. Vajadzeja kadam uznjemties un uztaisiit analizes aizutit uz Vacijas laboratoriju, kursh ir vainojams pie tautas indeshanas?Dzirdeju kad zinatnieki kimiski izstrada cukuru no maksligam piedevam lai cilvekiem specilai tas neparstradajas un griibas vairak eest, kas gala rezultata pasliktina veselibu. Ja cilveki nepirktu to dranjki neviens to nepardotu. Latvijai ir viena izeja, ja cilveki domas un daris kopa neviss katrs pa sevi.

pat kad bija vel musu cukurs , jau tad lietoju tikai lēto importa " draņķi". liku protams max daudzumu kā receptēs rakstīts (rakstits 300-500, lieku 500), un zinat stāv, neviena zapte nekad nav uzrūgusi, kaut īsta pagraba nemaz nav, tik " aukstais pieliekamais"

Tad jau labāk lai saldētava pilna ar zemnieka cūciņu.. Ogas un dārzeņus var normāli salikt arī pēc sentēvu receptēm pieliekamajā. Atsaldēti dārzeņi un ogas nu galīgi nepavelk.. ne aromāta, ne garša, ne jēgas. Cik daudz par to cukuru - cukurs ir reāls mēsls. Etiķi sakarīgu ar pagrūti dabūt. Tā ka ja nav radu pierobežā, tad saprotu, kāpēc cilvēki atsakās zaptes vārīt. Robeža jau cilvēkus pabaro. Bet nu ja jāizvēlas starp veikala zapti vai turcijas gurķi ar spilves logo vai zapti ar to jauno cukuru - tad jau labāk tomēr paša taisītos. Tā vismaz var sataisīt tādu to gurķi vai zapti, tā kāds tieši garšo.. nevis štopēt māgā recepti ko kāds baltā halātā flīzētā cehā slaukot puņķus piedurknē izdomājis. :) Ja dakteri spēj apgalvot ka dzīvsudrabs vakcīnās ir veselīgs - da pilnīgi bail iedomāties ko tie baltsvārči ar pārtiku atļauj darīt.

griežaties atpakaļ pie IEVĀRĪJU VĀRĪŠANAS, jo bada gadi mums stāv priekšā (ne visiem būs naudiņas, lai samaksātu par elektrību,līdz ar to par ledusskapi varēsim aizmirst..) Vāksim un meistarosim visu, kas stāv bez LEDUSSKAPJIEM!!!

visi ievārījumi ir mirusi pārtika, kas ķepē ciet asisnsvadus. konservācija - kaut kas līdzīgs mumifikācijai! tad jau labāk saldēt produktus!

Problēma vārīt ir arī surogātcukurā - kurš var pateikt, kādas ķīmijas tur ir iekšā, piemēram, t.s. ieārījumcukurā? Kāpēc parastais cukurs ievārījumiem neder? Nav vairs Latvijas cukurs, kas bija droša un tīra manta. Mana versija par surogātcukuru: tajā ir sagājušas iekšā briseles regulas + pašmāju alkatība. Rezultātā paspēlējām savas cukurrūpnīcas. Kad drīkstēsim tās atjaunot? Tikmēr patiešām labāk ir ogas saldēt.

Jā, tā ir. Iepriekš mums tie, kas solīja ES leiputriju, solīja, ka cukurs palikšot lētāks, bet priekš kam gan mums tik daudz lēta cukura? Tā arī sākām saldēt ogas, sēnes.

Zapti vāru tikai no āboliem tūlītējai lietošanai, ko izmanto pie pankūkām. Starp citu tādu zapti var sasaldēt. Zemenes saldēju savas dārza. Bet vispār mēs pērkam dažādus ievārījumus veikalā, mums garšo un ir dažādība. Vispār, sen jau neko nekonservēju tā kā to darīju psrs laikos, kad pa mežu rāpot rāpoju, lai pielasītu pilnus grozus ar visu, ko daba bija sarūpējusi, tāpat arī gurķus nemarinēju- veikalā labu labos var nopirkt pēc izvēles un garšu kārpiņām. Reiz aprēķināju, ka nav pat izdevīgi pašai ņemties gar plīti, jo neatmaksājas - elektrība, cukurs u.c. garšvielas dārgas un noņemšanās milzīga.

šo to jau saldēju, bet ari ievārijumus cītigi vāru. kaut vai tāpec ka vakarā kad sagribas pankokas, tad saldetas dzērvenes klāt nepieēdīsi, ievārijumu vajag, un ar pie tējas. kad saaukstejies tad sākt kautko atkausēt jau būs par vēlu:)