Svētku garšai — kanēlis
Kanēlis ir viena no senākajām garšvielām. Tās sagatavošanai tiek izmantoti jaunie dzinumi, no kuriem vieglāk iegūt mizu, kuru kaltē. Tad miziņa sagriežas nelielā caurulītē. Kanēli var iegādāties nelielos gabaliņos, garos stobriņos vai maltu. Kanēli izmanto gan gatavojot saldos, gan stipros gaļas ēdienus.