Vīndara kalendārs
Katrā vīna dārzā un darītavā ik gadu tiek veikta virkne darbību, lai iegūtu pēc iespējas labāku ražu un izgatavotu pēc iespējas labāku vīnu.
Alkohols
Igaunija palielina nodokļu likmes
Kamēr lielākā uzmanība tika pievērsta Igaunijas parlamenta atbalstam viendzimuma laulību legalizēšanai, Rīgikogu nedēļā pirms saulgriežiem pieņēma arī vairākus citus būtiskus likumus, tostarp
tādus, kas paredz palielināt
nodokļu ienākumus.
Kā pareizi jaukt kokteiļus
Turpinot stāstu par kokteiļiem, šoreiz par to, kā tos
pareizi jaukt un ar ko jaukšanas metodes atšķiras cita no
citas.
Igaunija atbalsta akcīzes nodokļa palielināšanu alkoholam un tabakas izstrādājumiem
Igaunijas parlaments pirmdien atbalstīja likuma grozījumus, kas paredz palielināt akcīzes nodokli alkoholam un tabakas izstrādājumiem.
Kokteiļu piedevas
Turpinot stāstu par kokteiļu jaukšanu, šoreiz stāstīšu par cukura, sīrupu un citu
piedevu nozīmi kokteiļu gatavošanā.
Dzērieni bārā
Pagājušajā reizē stāstu
par kokteiļu sastāvdaļām sāku ar sulām. Tagad turpināšu
par atspirdzinošajiem dzērieniem, gāzētajiem dzērieniem un minerālūdeņiem,
kas arī ir neatņemama kokteiļu sastāvdaļa.
Slavenības un bāri
Sākoties vasarai, sākas
arī vasaras kokteiļu laiks. Šoreiz par kokteiļiem pastāstīšu no to rašanās vēstures aspekta.
Aperitīvi un didžestīvi
Senajās kultūrās – ēģiptiešiem, grieķiem, romiešiem, ģermāņu ciltīm – apreibināšanās ar alkoholu pavēra ceļu pie dieviem.
Narkoloģe aicina politiķus alkohola tirgošanu atļaut tikai īpašos veikalos
Latvijā ir jāpārtrauc alkohola tirdzniecība lielveikalos un tāpat kā Ziemeļvalstīs alkohols jāpārdod tikai specializētās, tam noteiktās tirdzniecības vietas, šādu viedokli šodien Saeimas Cilvēktiesību un sabiedrisko lietu komisijas sēdē pauda narkoloģe Astrīda Stirna.
Viskija maisījumi
Līdz šim galvenokārt stāstīju par viena iesala (Isingle malt) viskijiem. Taču tam, ka
sūrais skočs ir kļuvis par skotu viskija starptautiski atpazīstamo seju, jāpateicas maisījumiem (blend).
Skotu viskija takas
Katrai skotu viskija destilētavai ir savs stils – gan dzēriena garšas, gan destilācijas
katlu formas, gan pašas destilētavas arhitektūras ziņā.
Tas viss ļoti daudz pasaka
par iesala viskija iezīmēm
Iesala destilēšana
Saskaņā ar Skotijas likumiem, skotu viskija darīšanā
iesalam ir jābūt destilētam
tradicionālos vara destilācijas katlos.