Alus Terēzes pļavās
Oktoberfest centrālie pasākumi notiek Minhenes Theresienwiese – Terezīnvīzē jeb Terēzes pļavās, ko ieskauj lielais apvedceļš Bavariaring.
Tā ir 42 hektārus liela ovāla pļava, kurā notiek arī citi pasākumi, ieskaitot Vācijā lielāko Blusu tirgu katru gadu aprīlī. Taču Terēzes pļavu galvenais notikums ir Oktoberfest.
Festivāla laikā pļava pārvēršas par trokšņainu, vērienīgu alus dzeršanas vietu, kurā uzslietas teltis, spēlē skaļa mūzika un plūst alus.
Pāri pļavai 18 m augstumā slejas XIX gadsimta vidū izveidota monumentāla statuja, kura simbolizē Bavāriju.
Oktoberfest vēsture aizsākās 1810. gada 12. oktobrī, kad Bavārijas kroņprincis Ludvigs apprecējās ar Saksijas un Hildburghauzenes princesi Terēzi. Par godu karaliskajām kāzām tika sarīkotas piecu dienu svinības, ieskaitot zirgu skriešanās sacensības plašā laukumā Minhenes nomalē. Šo teritoriju vēlāk nosauca par Terēzes pļavu (Theresienwiese).
Sākotnēji pļavā notika zirgu skriešanās sacīkstes, dejas un tautas izklaides. Tomēr alus drīz vien kļuva par neatņemamu sastāvdaļu – kā jau Bavārijā, kur alus vienmēr bijis cieņā. Tā šie svētki pārauga par tradīciju, kas dzīvo jau vairāk nekā 200 gadu.
Kāpēc tieši rudenī?
Vēsturiski alus darīšana vasarā bija grūtāka, jo nebija ledusskapju un alus karstumā bojājās. Tādēļ lielāko alus daudzumu Bavārijā brūvēja ziemā, un tieši rudens bija piemērots laiks alus mucu atvēršanai un baudīšanai. Tāpēc Oktoberfest kļuva par alus ražas svētkiem.
Tradīcijas un simboli
Šis festivāls ir ne tikai grandiozs alus baudīšanas notikums, bet arī stāsts par tradīcijām, vēsturi un kopības sajūtu, kas ar laiku kļuvusi par rudens zīmi.
Oktoberfest nav iedomājams bez Bavārijas tautastērpiem. Vīrieši velk lederhosen – īsas ādas bikses ar lencēm, bet sievietes tērpjas dirndl – krāšņās kleitās ar priekšautiem.
Īpaša nozīme ir arī mūzikai – svētkos skan Bavārijas pūtēju orķestri, alus teltīs dzirdamas gan tautas dziesmas, gan arī pazīstamas vācu šlāgera melodijas. Apmeklētāji dejo uz galdiem, dzied līdzi un svin draudzību ar svešiniekiem.
Kādu alu var nobaudīt
Oktoberfest laikā var nobaudīt tikai noteiktu Minhenes alus darītavu brūvējumus. Tas ir īpašs Oktoberfest alus – stiprāks un nedaudz tumšāks nekā ikdienas gaišais lāgeris, ar pilnīgāku garšu, kas lieliski sader ar Bavārijas virtuvi – desiņām, cūkgaļas cepešiem, skābētiem kāpostiem un mīkstajiem, sāļajiem kliņģeriem (pretzel).
Festivāla ēnas puses
Ik gadu festivālu tā divās nedēļās apmeklē vairāk nekā seši miljoni cilvēku no visas pasaules, izdzerdami apmēram septiņus miljonus litru alus. Tik daudz apmeklētāju un tik daudz alus vienkopus neapšaubāmi rada arī problēmas. Galvenās ir:
1. Pārmērīga alkohola lietošana. Katru gadu mediķiem festivāla teritorijā nākas aprūpēt tūkstošiem cilvēku, kuriem ir alkohola saindēšanās. Īpaši satrauc fakts, ka starp tiem mēdz būt arī jaunieši un tūristi, kas neapzinās stiprā Oktoberfest alus iedarbību.
2. Drošība un sabiedriskā kārtība. Tik liels cilvēku skaits vienuviet rada riskus – kautiņus, zādzības, seksuālas uzmākšanās gadījumus. Policija un apsardze katru gadu pastiprināti strādā, bet incidenti tik un tā notiek.
3. Komercializācija. Daļa vietējo iedzīvotāju uzskata, ka mūsdienu Oktoberfest ir pārāk komercializēts, zaudējot sākotnējo tautas svētku garu. Cenas teltīs (gan alum, gan ēdienam) ir ļoti augstas, kas daļai cilvēku padara pasākumu nepieejamu.
4. Veselības un sabiedrības tēls. Dažkārt Oktoberfest tiek kritizēts kā «pārmērīgas dzeršanas reklāma», kas nav savienojama ar mūsdienu veselīga dzīvesveida ideāliem. Tāpēc notiek diskusijas, kā sabalansēt tradīciju saglabāšanu ar atbildīgas alkohola lietošanas veicināšanu.
Vismaz 20 reižu atcelts
Kopumā svētki gadsimtu gaitā atcelti vairāk nekā divdesmit reižu – gan karu, gan citu satricinājumu dēļ. Oktoberfest nenotika Napoleona karu ietekmē XIX gadsimtā, Pirmā un Otrā pasaules kara laikā.
Tāpat alus svētki nenotika 1854. gadā, toreiz tos atcēla Minhenē plosījušās holeras epidēmijas dēļ.
Mūsdienās Oktoberfest tika atcelts 2020. un 2021. gadā Covid-19 pandēmijas dēļ. Tas bija pirmais tik ilgs pārtraukums kopš kara gadiem