Vēsture un definīcija
Funkcionālās pārtikas fenomens astoņdesmito gadu sākumā radies Japānā. Tā dēvē gan tos produktus, kas jau no dabas ir ar īpaši veselīgu sastāvu, – ogas, dārzeņus, riekstus, sēklas, gan pārtiku, kas tikusi speciāli uzlabota. Ar dabiski funkcionāliem produktiem viss skaidrs – tie ir veselīgi un ieteicami uz katra šķīvja, par to lietderību nevar būt ne šaubu ēnas. Ar tiem otriem gan ir interesantāk. Funkcionālā pārtika, kas radusies zinātniskās domas lidojumā, ir šķietami paredzēta tam, lai veicinātu sabiedrības veselību.
Visu rakstu lasiet žurnāla Sporta Avīze oktobra numurā! Ja vēlaties žurnāla saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt ŠEIT!