Receptes
Zelta vērts eksperiments virtuvē – safrāns
Safrāns tiek uzskatīts par visdārgāko garšvielu pasaulē, ko izmanto gandrīz visās pasaules virtuvēs. Šefpavārs Mārtiņš Sirmais atklāj krokusu maģiju un iedrošina - pasaulē cildenākā garšviela jau vairākus gadsimtus papildina ne vien citu pasaules valstu ēdienus, bet atrodama arī pašmāju virtuves delikatešu receptēs.
Brīvdienu gardā burkānu un ingvera zupa
Lai ne tikai skaisti, bet arī gardi pavadītu šo nedēļas nogali iesakām izmēģināt vieglo un veselīgo burkānu - ingvera zupu. Aizbiedēsim visus baciļus un ķersim pavasari!
Receptes marta saldināšanai
Lido šefpavārs Aleksandrs Puškins,
sagaidot 8. martu, piedāvā trīs ļoti gardus desertus
Vienkāršs spinātu pīrāgs
Sastāvdaļas: 6 olas, 1 sīpols, 500 grami Šveices vai Grijē siera, 300 grami saldētu vai svaigu spinātu, sāls un pipari pēc garšas, olīveļļa.
FOTO: Trīs gardas Valentīndienas receptes Itālijas noskaņās
Restorāna Terra šefpavārs Fabians de Frīss piedāvā trīs vienkāršas un gardas receptes, ko varat gatavot kopā ar mīļoto cilvēku. Valentīndienas uzkodām Fabians izvēlējās Itālijas noskaņu - no tās nākušās uzkodas ir vienkārši pagatavojamas, ļoti gardas, viegli kombinējamas un uzreiz rada kopības sajūtu.
Gardām maltītēm: Janvāra vakariņas
Dārzeņu krēmzupa ir īsts janvāra
vakaru ēdiens. Sātīgs, taču tajā pašā laikā nejutīsieties
smagi, ēdot šādu zupu. Ja pievienosiet čili, aukstajā laikā arī
sildošs. Vistas krūtiņa ir pavisam ātri pagatavojams ēdiens,
tāpēc noderēs ikdienas vakariņām.
FOTO: Pēc ziemas priekiem! Pusdienas ar trim gardiem ēdieniem
Kad gana daudz enerģijas un kaloriju iztērēts ziemas priekos, īsti vietā ir siltas un spēcinošas pusdienas ar trim gardiem ēdieniem!
Līdz gada beigām e-veselības sistēmā izrakstītas receptes būs arī jādrukā
Līdz 30.novembrim e-veselības sistēmā izrakstītas receptes ārstiem būs jāizdrukā arī papīra formātā.
Gardie Ziemassvētku cepeši
Šefpavārs Tomass Godiņš piedāvā
trīs receptes, kas svētku galdu padarīs īpaši izsmalcinātu.
Izmēģini piparkūkas savādāk: Vistas cepetis ar piparkūkām un svaigo sieru
Franči Ziemassvētku laikā ēd ingvermaizi, itāļi savu pandoro, bet vācieši – štolli. Mēs, latvieši, piparkūkas – trauslas, plānas un rūgteni saldas, garšvielām bagātas un kraukšķīgas. Taču cik daudz piparkūku decembrī apēdīsi? Dažas saujas, varbūt kilogramu?
Neaizmirstamām brīvdienu garšām - piparkūku kūka ar cidonijām un mandarīniem
Kā piparkūkas pārvērst citā gardā ēdienā? Restorāna Ostas skati šefpavārs Ingmārs Ladigs iesaka izmēģināt gardu piparkūku kūku ar cidonijām un mandarīniem. Izmēģini!