Receptes

Dzērveņu saldēdiens svētkiem

16. novembris, 2014, 11:39

FOTO: Receptes rudenīgi latviskai maltītei

Pēc kārtīgas lapu grābšanas un kārtīgas fiziskas izlocīšanās pēdējos dārza darbos - labi garšos Latviskas un rudenīgas maltītes. Receptes iesaka Ingmārs Ladiga, restorāna Ostas skati šefpavārs.

8. novembris, 2014, 14:29

Veselīgas rudens receptes īpaši senioriem

Kad rudens vakari kļūst garāki, var ķerties pie jaunu recepšu izmēģināšanas. Šoreiz īpaši senioriem savas receptes iesaka Rimi veselīgās ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis.Pirmajā ēdienā būs Vistas un pupiņu zupa četriem cilvēkiem.Nepieciešams: divi vistas stilbiņi, divi burkāni, sīpols, ķiploks, maza seleriju sakne, 300 g pupiņu, 50 g rīsu, lauru lapa, sāls, smaržīgie pipari, sauja zaļumu un 1,5 l ūdens.

1. novembris, 2014, 17:41

Gardas oktobra pusdienas

Ir tas patīkamais brīdis, kad dārzi novākti, dārzeņiem pilni apcirkņi un ķirbjiem skapjaugšas vai verandas - viss vēl svaigs, pēc rudens smaržojošs, apetītlīgs un vitamīniem pilns.

26. oktobris, 2014, 10:26

Burkānu salāti ar sinepēm

26. oktobris, 2014, 9:36

Padoms: Kā uzcept garšīgas kotletes?

Kotlete, protams, neskan ne izsmalcināti, ne romantiski. Visdrīzāk smalka restorāna ēdienkartē šis maltās gaļas brīnums tiks nosaukts visādi, tikai ne par kotleti. Kaut kā neizklausās gardēža cienīgi. Bet velti.

25. oktobris, 2014, 12:13

Cepts puķukāposts ar jogurta mērci

Cepts puķkāposts ar jogurta mērci

19. oktobris, 2014, 11:25

Bumbieru un rikotas maizītes

27. septembris, 2014, 9:58

Našķi septembra vakariem

Kad laukā arvien agrāk sāk satumst, mājās arvien biežāk prasās pēc kārdinošām, karstajās vasaras dienās piemirstām cepeškrāns smaržām. Kad atver krāsns durtiņas un pa tām izveļas silts, salds, aromātisks tikko ceptas kūkas smaržu vilnis, vairs daudz neko nevajag. Ja nu vienīgi vēl glāzi vīna vai tasi kafijas.

13. septembris, 2014, 17:20

Kartupeļu un mārrutku salāti

13. septembris, 2014, 10:41

Ko likt galdā Zinību dienā - trīs receptes skaistām 1.septembra svinībām

Dzestrs rudens rīts ar dālijām, baltām blūzēm, smiekliem, čalām, patīkamām atmiņām par pagājušo vasaru un apņēmība uzsākt jaunu, daudzsološu mācību gadu. Katram no mums ir savs stāsts par pirmo skolas dienu. 1.septembris ir laiks, kad svētku izjūtu var radīt arī ar īpašu maltīti visai ģimenei. Restorāna Laivas šefpavārs Jānis Eislers iesaka receptes vēl gardākam un skaistākam mācību gada sākumam.

31. augusts, 2014, 20:12

Rudenīgas maltītes

Vasaru tik strauji nomainījušais rudens liek pāriet arī uz rudenīgiem ēdieniem. Vairs nekārojas ne atspirdzinošās aukstās zupas, ne atsvaidzinošie ogu un dārzeņu kokteiļi, ne aukstie, neceptie deserti.

31. augusts, 2014, 14:27