Smalku ēdienu receptes
Restorāna Neiburgs šefpavārs Sandis Bružas smej, kad lūdzu man ieteikt dažas receptes neparastākiem, bet - dieva dēļ - viegli pagatavojamiem ēdieniem, jo vēlos tikšanās reizē pārsteigt draudzenes ar kulināres prasmi.
Receptes
Mūsu pašu ķirbis un kartupelis
Restorāna Ostas skati šefpavārs Ingmārs Ladigs Dienas lasītājiem piedāvā trīs pavisam vienkārši pagatavojamus ēdienus, kurus viņš, starp citu, novembra sākumā pasniegs arī festivāla Nacionālā virtuve apmeklētājiem Igaunijas pilsētā Tartu. Dienas fotogrāfs Kristaps, nogaršojis šefpavāra gatavoto, teica, ka tik garšīgus ēdienus sen nav baudījis.
Pusdienas darbavietā
Dižķibeles dēļ daudzi vairs nevar atļauties ēst pusdienas kafejnīcā vai darbavietas ēdnīcā, tādēļ pusdienas pārtikas kastītē ņem līdzi no mājām. Restorāna Gutenbergs šefpavārs Rolands Rudzāts iesaka trīs receptes viegli pagatavojamiem ēdieniem, kurus ģimenes locekļi var ielikt katrs savā kārbiņā vai ieliet termosā. Nepieciešama tikai laba griba un vēlēšanās vakarā vai no rīta mazliet padarboties virtuvē. Lai garšo!
Kā vārīt rīsus, lai tie nesaķeptu un būtu irdeni
Kā vārīt rīsus, lai tie nesaķeptu un nesaliptu, bet izvāroties būtu irdeni? Vai tas atkarīgs arī no rīsu veida un šķirnes - vai tie ir gari vai apaļgraudu? Varbūt rīsi jātvaicē, nevis jāvāra? - jautā Skaidrīte no Tukuma.