Ēdieni maratonistiem

1 personai vajadzēs: 150 g brekša filejas, 1 ķiploka kātu, 4 jaunos kartupelīšus, sauju svaiga bazilika, 1/2 laima augļa, sāli pēc garšas, pirmā spieduma olīveļļu.
Katliņā liek vārīties ūdeni, pieber mazliet sāls. Notīra un smalki sagriež breksi, notīra kartupelīšus un ieliek bambusa sietā (ja nav tvaicējamā sieta, ņem metāla caurduri). Smalki sagriež ķiploka kātu un pārber breksim un kartupelīšiem. Sīki sasmalcina sauju svaiga bazilika, griešanas procesā tam uzlejot pirmā spieduma olīveļļu. Baziliku uzkaisa breksim un kartupeļiem. Uzber mazliet sāls. Sietam uzliek vāku un novieto uz katliņa (kurā jau vārās ūdens). Tvaicē apmēram sešas minūtes (ilgums atkarīgs no tā, cik smalki sagriezta zivs un kartupeļi). Īsi pirms breksis gatavs, uzspiež pusi laima augļa sulas. Tvaicējamo sietu noņem no katliņa - ēdiens gatavs!
Šis ir liess, tomēr visas uzturvielas saturošs ēdiens.

1 personai vajadzēs: 1 saldu bumbieri, 250 g jogurta bez piedevām, sauju melleņu, sauju dzērveņu.
Katliņu ar ūdeni liek uz plīts vārīties. Pārgriež bumbieri un ar ēdamkaroti izņem sēklas. Liek bambusa tvaicējamā sietā un, kad ūdens burbuļo un izgaro tvaiki, sietu novieto virs katliņa. Tvaicē neilgi (apmēram divas minūtes) - jo ilgāk tvaicēs, jo vairāk vitamīnu no bumbiera pazudīs. Tikmēr bļodā jogurtu sajauc ar mellenēm un dzērvenēm. Saldummīļi var pievienot karotīti medus. Kad bumbieris gatavs, to liek uz šķīvja un pārlej ar jogurtu. Ja skrējējam ir laba apetīte, var apēst divas porcijas.
Saldais ēdiens lieliski piemērots ogļhidrātu rezervju atjaunošanai starp ēdienreizēm, piemēram, launagā. Satur A, B1, C, P, PP vitamīnu un dažādas minerālvielas.

1 porcijai vajadzēs: 70 g rukolas, 70 g spinātu, sauju makadamijas riekstu, baltmaizi, 3 olas, mazliet piena, nedaudz sviesta, sāli pēc garšas.
Uz pannas liek nedaudz sviesta, lai tas sāk kust. 3 olas sajauc ar mazliet (pāris ēdamkarošu) piena. Pieber sāli. Pāris šķēļu (vislabāk galiņus jeb doniņas) baltmaizes sagriež lielos gabalos. Kad sviests izkusis, liek apbrūnināties maizes gabaliņus un sauju makadamijas riekstu. Mazliet apcep un pielej ar pienu sajauktās olas. Apmaisa. Pāri kārto rukolu un spinātus. Cep krāsnī 200 grādos, līdz omlete gatava (aptuveni astoņas minūtes).
Šis ir labs brokastu ēdiens, atgriežoties no treniņa vai arī vakarā pēc vakara treniņa. Var ēst klāt maizi, tādējādi palielinot ogļhidrātu uzņemšanu. Ēdiens satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, A, B C, D, E, K , PP vitamīnu un minerālvielas: kāliju, kalciju, magniju, dzelzi.