Lolitas Neimanes pastēte
Pagatavošana
1. Aknas liek katlā un nelielā ūdens daudzumā vāra, līdz tās mīkstas. Vistu aknas izvārīsies aptuveni 10-15 minūtēs, cūkas vai liellopa aknas būs jāvāra nedaudz ilgāk.
2. Kad aknas mīkstas, tām pievieno piecas daiviņas ķiploka, pierīvē nedaudz muskatrieksta un visu sablendē. Ja vēlas, pirms blendēšanas aknām pievieno vienu ēdamkaroti sviesta, tad pastēte būs nedaudz treknāka.
3. Ļauj masai atdzist. Ēd aukstu ar maizi. Šādi bez konservantiem pagatavota pastēte diezgan ātri bojājas, tāpēc ledusskapī to var glabāt ne ilgāk par divām trim dienām.