Veram vaļā.
Riverstone Falls Sauvignon Blanc 2010, Jaunzēlande, Mārlboro. Šis dzēriens savu pudeli ir radis Vācijā. Uztapināts Jaunzēlandē, pāri jūrām braucis cisternā, pudelēs sapildīts Eiropā un iegādāts piemājas «čībiniekā», t. i., veikalā, līdz kuram var aizstaigāt halātā un čībās. Kāpēc šāds dzēriens vīna slejā? Attaisnojums meklējams rakstura īpašībā, kas devusi gan tādus cilvēcei nozīmīgus atklājumus kā penicilīns un elektrība, gan arī visādas ķezas un ķibeles (ja atceramies kaut vai slaveno Pandoras lādi). Tātad ziņkāre.
No šī vīna velti gaidīt dzeju vai vismaz pārdomu cienīgu prozu ar vārdu spēlēm vai interesantiem sižeta pavērsieniem. Šis vīns savus lietotājus uzrunā vienkāršos nepaplašinātos teikumos. Vispirms metas sevi apliecināt ar saldenu augļainumu - aprikozes un citrusi ir definējami diezgan precīzi, bet to ērkšķogu, kuras sagaidām, nav. Ja arī ir, tad kaut kur tālu. Ļoti viegls, neuzbāzīgs skābums. Kā neskaidrā fotogrāfijā - siluets redzams, bet malas izplūdušas. Ārkārtīgi viegli dzerams un diemžēl tikpat viegli aizmirstams. Būtu vēlējies nedaudz vairāk tvirtuma, jo nevajadzīgi maigais skābums bez mineralitātes atbalsta atstāj «par īsu» sajūtu. Visi orķestra mūziķi ir ieradušies, bet šodien kaut kā neskan. Vasaras tveicē labi patērējams vīns ar kādu ļoti vieglu uzkodu - kaut vai vienkārši maizes šķēle ar olīveļļu un salātlapu, varbūt melone ar šķiņķi, kāda zivs, siera vai vistas salāti.
Pacentieties notrāpīt ar temperatūru. Ja atdzesēsiet par daudz, vīns kļūs bezgaršīgs.
Tarapaca Carmenere Terroir El Olivar 2010, Isla Maipo, Čīle.
Ja divos vārdos - ļoti pieklājīgs vīns. Ja vairākos teikumos - labi pagatavots, godīgs Čīles carmenere. Aizskrienot notikumiem pa priekšu, jāsaka - katras iztērētās naudas vienības vērts.
Necaurredzami sarkans ar viegli violetu maliņu - vīns, kas neatgriezeniski sabojās jebkuru kreklu, ja vien dosit tam tādu iespēju. Aromātā kautrīgs un vēss, atrāda tikai «obligāto programmu» - ķiršus, upenes, nedaudz rūgtās šokolādes un kafijas. Dziļumā jaušas garšvielas, vaniļa un darva. Šis vīns nav runātājs, bet darītājs - savas labākās īpašības atklāj dzērēja mutē. Augļaina uvertīra ar skaļu, jaudīgu un mazliet nesavāktu kulmināciju izskan ar nervozi raupjiem tanīniem un izcili garas, patīkami rūgtenas pēcgaršas finālu. Vīnā ir viss, par ko esam gatavi atdot sūri grūti krātos latus. Augļi, meža ogas, vaniļa un kanēlis. Pēcgarša karsta un efektīga. Jau pieminētā pārkarsuša asfalta smarža padara šo vīnu īpaši interesantu. Vai ir vēl kas, ko labi pagatavota gaļas gabala cienītājs var vēlēties?