Našķi, Ziemassvētkus gaidot

6 porcijām vajadzēs: 1 un vēl 2/3 glāzes miltu, 1/3 glāzes cukura, 1 ēd. k. svaiga rozmarīna (var arī sausu), 150 g auksta sviesta, 3 ēd. k. medus, 1 tējk. rupjā sāls, 1 ēd. k. cukura
Formu, kuras diametrs ir 24 cm, ieziež ar sviestu. Sajauc miltus ar cukuru un rozmarīnu. Sviestu sagriež mazos gabaliņos, pievieno sausajam miltu maisījumam un sajauc, līdz masa kļūst viendabīga. Masa nav staipīga kā mīkla, drīzāk atgādina drupačas. Mīklu ar pirkstiem vienmērīgi izspaida formā (es mazliet piespiedu ar glāzi, lai būtu līdzena virsma) un novieto ledusskapī uz 30 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu izņem no ledusskapja un ar dakšiņu sadur caurumus. Cep, līdz mīkla ir gaiši zeltaina, aptuveni 40-45 minūtes. Kamēr mīkla cepas, uzsilda medu, neļaujot tam uzvārīties, un ar otiņu ātri apziež gatavo pīrāgu ar medu. Pārkaisa ar sāli un cukuru un ieliek vēl uz trim minūtēm cepeškrāsnī. Mazliet atdzesē (kādas 15 minūtes) un izņem no formas, kamēr vēl silts. Sagriež un pilnībā atdzesē.
Viktorijas padoms: ja cepumu cepat gāzes cepeškrāsnī, temperatūrai jābūt mazliet zemākai - 160 grādu. Mīkla ar dakšiņu jāsadursta, lai cepšanas procesā neuzpūstos.

30 bumbiņām vajadzēs: 4 banānus, 200 g tumšo rozīņu Jumbo, 150 g riekstu, 150 g miltu, 50 g sezama sēkliņu, 1 tējk. kanēļa, 1 tējk. kardamona, 1 tējk. ingvera pulvera, 1 tējk. garšvielu maisījuma Garam Masala, 100 g kokosriekstu skaidiņu, 100 g magoņu sēkliņu
Pāris stundu pirms šo gardumu gatavošanas ūdenī iemērc rozīnes un riekstus. Ar rokām saspaida banānus putriņā. Sausā pannā apcep miltus, kamēr tie brūni, ieber bļodā pie banāniem. Sausā pannā apcep sezama sēkliņas, pieber banāniem. Sakapā riekstus un rozīnes, ieber bļodā. Pievieno garšvielas un visu samaisa vienā masā. Uz šķīvja uzber magoņu sēkliņas, ar tējkaroti ieliek piciņu masas un ar rokām izveido tādu kā bumbiņu. Tā sagatavo aptuveni pusi masas. Pārējās bumbiņas apviļā kokosriekstu skaidiņās.

3 personām vajadzēs: 100 g biezpiena (0,5%), pāris ziedkopu puķkāposta, 1 banānu, 1 bumbieri, kanēli, sauju piparkūku vai kliju, 2 mazus ābolus
Biezpienu liek bļodiņā un tam pievieno smalki sagrieztus puķkāpostus, sablenderētu vai saspaidītu banānu un smalkos gabaliņos sagrieztu bumbieri (ja bumbieris ir ļoti sulīgs, neliek visu). Masai pievieno nedaudz kanēļa un visu samaisa. Ja vēlas, masai var pievienot arī rozīnes, riekstus, žāvētas aprikozes. Sasmalcina vai kafijas dzirnaviņās samaļ piparkūku cepumus. Ar tējkaroti veido biezpiena bumbiņas, apviļā samaltajās piparkūkās un liek uz ābolu ripiņām, kam izgriezta serde. Ja negrib izmantot piparkūkas, bumbiņas var apviļāt saberztās kliju sausmaizītēs vai saberztās brokastu pārslās.
Indras padoms: lai ābolu ripiņas nepaliek brūnas, tās pamērcē citrona sulā. Ja citrona sulas nav, ripiņas var pārkaisīt ar kanēli. Tad brūnums nebūs pamanāms.