Sākas rabarberu sezona
Trīs receptes ar sezonas pirmajiem rabarberiem.
Dienas receptes
Klāt meža ķiploku jeb lakšu laiks
Maijā meži smaržo citādi. Starp mitrajām lapām un jaunajiem zaļumiem parādās lakši – savvaļas ķiploki, kas pēdējā desmitgadē kļuvuši par īstu pavasara gastronomijas simbolu. Tie sastopami restorānu ēdienkartēs, zemnieku tirgos un arvien biežāk arī piemājas dārzos. Lakši ir vieni no pirmajiem koši zaļajiem augiem pēc ziemas, turklāt tie apvieno svaigumu, vieglu asumu un ļoti plašas izmantošanas iespējas virtuvē.
Akniņas!
Maija otrajā svētdienā svinama Mātes diena, tāpēc nolēmu, ka viss burvīgais maijmēnesis varētu tapt veltīts māmiņām un sentimentam – lai garšo kā pie mammas! Protams, receptes un garšas būs diezgan subjektīvas, tomēr gan jau kāds ēdiens no piedāvātajiem arī jums šķitīs pazīstams un mīļš.
Kišs – franču klasika, kas iekarojusi pasauli
Ja reiz šonedēļ iesakām kišu receptes, tad arī pastāstīšu, kas šis ir par ēdienu.
Pīrāgi vakariņām un pārgājieniem
Trīs kišu receptes – vienlīdz labi garšos gan tikko izcepti, gan nākamajā dienā atdzisuši.
Dienas receptes: Pavasarīgi ēdieni
Trīs receptes, kas piestāv aprīlim.
Dienas receptes: Ungāru klasika
Šonedēļ priecājamies līdzi ungāriem un gatavojam ungāru virtuves tradicionālos ēdienus.
Fokača – vienkāršā maize, kas iekarojusi pasauli
Fokača (focaccia) ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – ģeniālais slēpjas vienkāršībā. Šī plakanā, mīkstā maize ar kraukšķīgu garoziņu un bagātīgu olīveļļas aromātu ir kļuvusi par neatņemamu daļu ne tikai itāļu virtuvē, bet arī globālajā gastronomijā.
Ņemšanai līdzi pārgājienā
Daudzi izvēlas doties pārgājienos tieši tagad – kamēr vēl nav sākusies vasaras tveice.