Kā norādījis Džons Hodžsons, kurš glabā viduslaiku manuskriptus, grāmatā ir tūkstošiem recepšu. Gan norādījumi, kā pagatavot eksotiskus ēdienus, piemēram, saldo kviešu putru ar delfīnu gaļu un stirnu buljonu, gan mūsdienu ēdājam pazīstamākus ēdienus.
Bez viduslaiku recepšu grāmatas bibliotēka digitalizējusi 40 retus viduslaiku Anglijas manuskriptus, to skaitā vienu no agrīnākajiem Kenterberijas pasaku izdevumiem, Džona Laidgeita divas nozīmīgākās poēmas Troy Book un Fall of Princes, kā arī 500 gadu vecu Bībeles tulkojumu angļu valodā.
Visi manuskripti ir ārkārtīgi trausli. Līdz šim to izmantošana bijusi ļoti ierobežota, taču tagad digitālās kopijas ir pieejamas ikvienam bibliotēkas mājaslapā.