Receptes

Atkal ēdam mājās

Ekonomiskā krīze un lielo kompāniju pāreja uz daļēji vai pilnībā attālinātu darbu arvien vairāk cilvēku atgriež mājās. Līdz šim veiksmīgās kompānijas tagad ievēro taupības režīmu, ne tikai samazinot korporatīvo izklaižu budžetu, bet arī biroju izmērus un prasību nākt uz darbu klātienē katru dienu. Arī paši strādājošie rūpīgāk seko saviem personīgajiem bankas kontiem. Tāpēc cilvēki arvien vairāk laika pavada savās mājās un virtuvē – vai nu gatavo veselīgas maltītes paši, vai pasūta ēdienu ārpusē, taču pusdieno un vakariņo ģimenes lokā mājās.

28. augusts, 2022, 9:59

Ēdieni augusta nogalei

Ēdienkartē ienāk vasaras beigu veltes – pašu dārzos izaugušie bumbieri, aprikozes, paprika.

27. augusts, 2022, 9:33

Puķkāposts un brokolis

Ja tomātiem dziedam slavas dziesmas un ar kabačiem dalāmies ar kaimiņiem, tad puķkāposti un vēl jo vairāk brokoļi ir tādi fona dārzeņi šajā laikā. Veltīgi.

21. augusts, 2022, 7:56

Tropiskās margaritas

Iepriekšējā reizē stāstīju par vienu no populārākajiem tropiskajiem kokteiļiem – daikiri. Šoreiz – par tropisko kokteiļu leģendu margaritu

20. augusts, 2022, 16:27

Augusta visgardākie pīrāgi

Svaigi un sulīgi ar sezonas labumiem no vietējiem dārziem.

20. augusts, 2022, 8:50

Plūmju kūka

Plūmju kūkas recepte gardākām brīvdienām!

19. augusts, 2022, 14:41

Padomi grilēšanā

Grilēšana sākas ar grila izvēli. Pēc personiskās pieredzes silti ieteiktu netaupīt naudu, to iegādājoties (lētiem griliem izkrīt kājas nevis pēc sezonas, bet jau pēc pāris reižu grilēšanas). Tas pats attiecas uz oglēm – jo labākas, jo garšīgāks rezultāts.

31. jūlijs, 2022, 9:46

Vasara un mohito

Vasara un atvaļinājums ir kokteiļu laiks. Viens no populārākajiem vasaras kokteiļiem ir mohito (mojito). Kā teica gardēde un pavārgrāmatu autore Ilze Jurkāne: "Kad dzeru šo kokteili, zinu, ka ir vasara! Tas jābauda Vecrīgā āra kafejnīcā vai laukos. Pat siena kaudzē! Galvenā ir tā vasaras izjūta. Šis ir īsts "garais" dzēriens ar daudz ledus, un tas jādzer lēnā garā, ar salmiņu pastampājot piparmētras lapiņas un laima gabaliņus."

30. jūlijs, 2022, 17:53

Vasaras maltītei

Vienkārši un ātri pagatavojami vasaras ēdieni.

30. jūlijs, 2022, 7:42

Padomi marinādes pagatavošanā grila ēdieniem

Grilētas gaļas izcilas garšas pamatā ir marināde. Tieši tā visparastāko cepamo gaļu padarīs mīkstāku, sulīgāku un, pateicoties garšaugiem, arī baudāmāku. Lielas pūles neprasa pat sarežģītākā marināde.

23. jūlijs, 2022, 10:09

Kūka ar jāņogām un mandelēm

Garda jāņogu un mandeļu kūkas recepte jūsu brīvdienu galdam!

23. jūlijs, 2022, 8:35

Liķieri kokteiļiem

Vasaras sezonai un atvaļinājumu laikam piestāv kokteiļi – krāsaini, viegli, saldi. Klasiski un moderni. Taču klasiskos kokteiļus varam pagatavot tikai tad, ja ir klasiskās sastāvdaļas. To starpā arī konkrēti liķieri ar svešādiem nosaukumiem un neierastām krāsām. Bez tiem nebūtu iedomājama ne Margarita, ne Cosmopolitan, ne citi kokteiļi.

10. jūlijs, 2022, 8:14