Receptes

SestDienas receptes: Zemeņu laiks un "kaut kas arī jāēd!"

Vasaras vidus dziesmiņa ir sākusies: viss zaļo, aug un briest, spēj tikai salasīt, novākt, pagatavot un apēst. Centīsimies arī atpūsties, jo vasara taču ir jābauda, tomēr, kā jau virsrakstā teikts, kaut kas ir arī jāēd!

4. jūlijs, 2021, 7:30

Labākie vasaras deserti

Vienlaikus ar ogu laiku sākas mana vasaras desertu paradīze. Pirmās, ko gatavoju, parasti ir minipavlovas. Tām sākumā izmantoju zemenes, bet vēlāk, kad ienākas arī citas ogas, taisu īstu vasaras ogu miksli – avenes, zemenes, kazenes, jāņogas, mellenes.

3. jūlijs, 2021, 15:18

Šašliks citrusos un zaļumos

Garda šašlika recepte Līgo svētkiem un ikdienai.

20. jūnijs, 2021, 16:05

Jāņusiers

Es jāņusieru sienu pēc Jūrkalnes suitu sievu receptes, ko pirms gadiem desmit man ierādīja viena no viņām – Taiga. Viņa to sējusi jau kopš bērnības. Sākumā skatījusies, kā to dara ome, bet vēlāk "omamma bricelēja mūs ar brāli, jo pašai rokas vairs neturēja".

20. jūnijs, 2021, 9:43

Zemeņu tiramisu trauciņos

Zemeņu tiramisu trauciņos - recepte gardākām vasaras dienām.

4. jūnijs, 2021, 12:04

Vasaras sākuma klasika

Sezonu atklājam ar auksto un skābeņu zupu. Desertā – ķīselis no jaunajiem rabarberiem.

23. maijs, 2021, 8:23

SestDienas receptes: Aukstā zupa siltajam laikam

Turot abus īkšķus, lai patīkami siltais laiks nepazustu arī turpmākās nedēļas, šoreiz zupas receptē tieši šādam vasarīgumam piestāvošā aukstā zupa. Bet otrajā ēdienā šonedēļ piedāvājumā mazāk tradicionāls tako, ko parasti ierasts ēst ar gaļu, taču siltajās dienās īsti vietā ir kas vieglāks.

16. maijs, 2021, 13:47

Pasaules saldie vīni

Jau kopš senatnes saldie vīni ik pa laikam nāk modē. Siltajās dienvidu zemēs radītas vairākas metodes, kā dabiski saldās vīnogas pārvērst vēl saldākos vīnos.

9. maijs, 2021, 16:19

Gardi našķi

Gan saldi, gan sāļi pīrāgi un kliņģeri cepšanai brīvdienās.

9. maijs, 2021, 11:12

Paštaisīti mājas pelmeņi

Paštaisītu mājas pelmeņu recepte.

8. maijs, 2021, 9:47

Uz šķīvja ir gārsas un nātres

Laikā, kad svaigās bērzu sulas jau izdzertas, kad sazaļo zāle un saplaukst pumpuri, no zemes sāk līst laukā arī pirmās nezāles – tas ir otrs dabas sveiciens, ko pavasarī vajag izmantot pārtikā.

25. aprīlis, 2021, 7:50

Kas ir aperitīvs

Glāze viegli dzirkstoša vīna, prosecco, sausa baltvīna, uz džina vai vermuta bāzes radīta kokteiļa pirms maltītes – tā ir tradīcija, kas izsenis izplatīta Vidusjūras reģiona valstīs – Francijā, Itālijā, Spānijā.

24. aprīlis, 2021, 18:39