Šampaņa, Medoka, Burgundija, Provansa, Rona, Langdoka, Madirāna - ja nevēlaties saslimt ar frankoholismu, šiem reģioniem metiet īpaši lielu līkumu. Ievilks, apreibinās, iebaros, pazudinās. Vienlīdz noziedzīgi frankoholisma izraisīšanā ir Sen-Sānss, Ofenbahs, Bizē, Legrāns, Aznavūrs, Petručāni un virkne citu uzvārdu, kas tikai sākotnēji izskatās nevainīgi. Denēva, piemēram. Binoša, Marso, Depardjē, Delons, Taverņjē, Melvils. Uzmanieties! Sveikā cauri netiksiet, noteikti iepatiksies.
Ja liekas, ka jums ir imunitāte un frankoholisms nedraud, padomājiet vēlreiz. Esat dzirdējuši par bagetēm? Kruasāniem, konfitiem, eskargotiem, fuagrā, bef-burginjoniem, sanžakiem, austerēm, makarūniem un madelēnām? Nepazīstu nevienu, kas varētu stāvēt pretī to valdzinājumam. Un ziniet ko? Es pat neesmu ticis līdz vīniem. Šampaniešiem, šabļiem, burgundiešiem, šatenefdupapiem, bordo, Provansas rozīšiem un citiem. Ja sapinaties ar franču vīniem, tad, dārgie draugi, - viss. Atpakaļceļa nav.
Gan tiem, kas sevi atzīst par rūdītiem frankoholiķiem, gan tiem, kas vēl tikai sāk ļauties, ieteiktu pagaršot šo to no Francijas garšas nedēļas. Francijas institūta vadībā šis projekts Rīgā notiek 20.-27. novembrī un ietver visus iespējamos nākamo frankoholiķu slazdus - ēdienus, filmas, mūziku, smaržas un vīnus. Riga Wine& Champagne festivālā, kura rudens sesijas šoreiz notiek Francijas garšas nedēļas ietvaros, par neatgriezeniskiem frankoholiķiem varat kļūt, apmeklējot šampanieša un klasisko Francijas vīnu degustācijas Essi Avelānas un Endrū Džeforda, pasaules pieprasītāko vīna autoru, vadībā. Par diviem meistarklašu vīniem arī šīs nedēļas vīnu slejā.
Chateau D'Esclans Whispering Angel Rose, Cￃﾴtes de Provence, 2012
Provansas sārtvīni jeb rose ir tādi pati frankoholiķu «obligātā literatūra» kā šampanieši, bordo un burgundieši. Lai jūs nebiedē fakts, ka šo «čukstošo eņģeli» pārsvarā dzer vasarā un uz terases. Arī novembrī atvērta pudele izdarīs savu darāmo - apburs ar krāsu, ar romantiskajiem rožu aromātiem, atsauks atmiņā vasaru un apreibinās pēc pilnas programmas. «Enģeļiem» ir arī skaists stāsts - tos radījis Saša Lišins jeb slavenas krievu emigrantu ģimenes, kas savu vīndarīšanas mantojumu virknē Francijas un pasaules reģionu atstājusi vairāku gadsimtu garumā, atvase.
Champagne Delamotte 2002
Delamotte šampaniešu nams tiek uzskatīts par vienu no Šampaņas reģiona šardonē vīnogas vēstnešiem. Šis Delamotte ir Blanc de Blancs jeb «baltais no baltajām», kā Šampaņā mēdz dēvēt 100% šardonē šampaniešus, visticamāk, izmainīs jūsu priekšstatus par šardonē vīnogu. Frankoholiķiem pieklājas zināt arī, ka 2002. gads ir viens no izcilākajiem Šampaņas ražas gadiem pēdējo divdesmit gadu laikā. Provējiet.