Klāt jaunie kartupeļi!

6 personām vajadzēs: 225 g jauno kartupeļu, sagrieztu gabalos, 100 g zaļo pupiņu pākšu, pārgrieztu uz pusēm,
1 ēd. k. augu eļļas, 1 sakapātu ķiploka daiviņu, 1 ēd. k. Taizemes zaļā karija pastas, 400 ml kokosriekstu piena, 2 tējk. Taizemes zivju mērces, 1 tējk. cukura (ja kokosriekstu piens ir salds, cukuru nevajag), 450 g vistas filejas, sagrieztas gabaliņos, 3 platas laima mizas strēmeles, sauju bazilika lapas

Katlā uzvāra ūdeni, ieliek kartupeļus un vāra 5 minūtes. Pievieno pupiņu pākstis un vāra vēl 3 minūtes. Nokāš.
Lielā pannā sakarsē eļļu, pievieno ķiplokus un cep maisot kādu minūti. Pievieno karija pastu un labi samaisa. Pielej kokosriekstu pienu un ļauj uzvārīties.
Iejauc zivju mērci un cukuru, tad filejas gabaliņus. Samazina liesmu, aizvāko un karsē 8 minūtes.
Pievieno kartupeļus un pupiņas un ļauj visam sakarst. Pieliek laima miziņas un visbeidzot baziliku. Pasniedz ar tvaicētiem rīsiem.

8 personām vajadzēs: 900 g jauno kartupeļu, 300 ml sausā baltvīna, 3 ēd. k. olīveļļas, sauju jauno sīpolu bez lokiem, plāni sašķēlētus, 6 ēd. k. sakapātu diļļu
Sagriež kartupeļus 1 cm biezās šķēlēs un vāra sālsūdenī 15 minūtes.
Pa to laiku citā katliņā vāra vīnu uz lielas liesmas kādas 10 minūtes, līdz novārījies uz pusi.
Nokāš kartupeļus, liek bļodā un pārlaista ar novārīto vīnu, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas un uzmanīgi apjauc, tad pārlaista eļļu, pārkaisa sīpolus un dilles.
Pārmaiņai šiem salātiem var pievienot šķēlēs sagrieztu jūsu iecienītāko desu.

4-6 personām vajadzēs: 375 g saldētas kārtainās sviesta mīklas, 300 g mazu jauno kartupeļu, 200 g kazas siera, 1 tējk. kaltēta estragona,1 ēd. k. olīveļļas, sauju pētersīļu, sauju loku
Sasilda krāsni līdz 200 °C. Izveltnē atkausēto mīklu uz pannas un sadursta ar dakšiņu. Sagriež kartupeļus plānās šķēlēs un vāra (vai tvaiko) astoņas minūtes. Nokāš un atdzesē. Sadrupina sieru un uzber uz mīklas. Sakapā pētersīļus un lokus un uzkaisa sieram līdz ar kaltēto estragonu. Pāri liek kartupeļu šķēlītes. Pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Pārlaista eļļu un cep 20 minūtes. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.
Kazas sieru var aizstāt ar Philadelphia vai maskarpones sieru.