Laika ziņas
Šodien
Daļēji saulains
Rīgā +1 °C
Daļēji saulains
Svētdiena, 1. decembris
Emanuels, Arnolds

SestDienas receptes: Ingvers & soja

Sākoties februārim, kas izslavēts un visiem pazīstams kā mēnesis ar ziemas nogurumu, vīrusu uzlidojumiem un ilgām pēc pavasara, savā ceļojumā pārcelsimies uz Āzijas virtuvi, kur cieņā dažādas aromātiskas garšvielas, garšaugi un vispār izteiksmīgas garšas. Šoreiz abos ēdienos – sojas mērce, svaigs ingvers un ķiploki, kā arī citas papildinošas garšas.

Sulīga vistiņa ingvera un ķiploku mērcē

Pusstunda un gardas vakariņas galdā – šī recepte ļoti piemērota darbdienu vakariem, kad gribas ēst, bet negribas ilgi gatavot. Pieļauju, ka šāda vistiņa varētu itin labi patikt arī pusaudžiem, kuru garšas kārpiņas prasa izteiksmīgas garšviela.

30 minūšu/ 4 porcijas/ vienkārši

Sastāvdaļas 

  • 2 palielas vistas filejas
  • 2 ēd. k. kukurūzas cietes
  • 1 ēd. k. olīveļļas

Mērcei

  • 1 ēd. k. medus
  • 3 ķiploka daiviņas (izspiestas caur spiedni)
  • 2 tējk. rīvēta svaiga ingvera
  • 1 ēd. k. sojas mērces
  • 1 tējk. asās Sriracha mērces
  • 240 ml ūdens


Pasniegšanai

 

  • sezama sēkliņas un zaļie lociņi
  • 1 neliels brokolis

Gatavošana

1. Brokoli sadala rozetītēs un liek tvaicējamā katliņā uz piecām līdz septiņām minūtēm.
2. Dziļākā šķīvī ieber kukurūzas cieti. Vistas filejas sagriež gabaliņos un kārtīgi apviļā cietē, lai visi gaļas gabaliņi apņemti.
3. Visas mērces sastāvdaļas liek bļodā un samaisa.
4. Pannā uzkarsē olīveļļu un, pāris minūšu maisot, apcep cietē apviļātos vistas gabaliņus. Tad pievieno pannā mērci, noregulē nelielu karstumu un dažas minūtes pavāra, līdz vista gatava un mērce iebiezinājusies.
5. Pasniedz ar tvaicētiem brokoļiem (vai citiem dārzeņiem), pārkaisa ar lociņiem un sezama sēkliņām.

Vistas mērci var pasniegt rī ar rīsiem vai nūdelēm.


Spageti pikantā mērcē

Ātri pagatavojams ēdiens, turklāt gana labs arī bez citām piedevām, jo ir pilnvērtīgs garšās. Protams, stabilākai sāta sajūtai var kombinēt ar kādu gaļiņu, piemēram, otrā receptē pagatavoto vistu.

15 minūšu / 2 porcijas / vieglāk par vieglu 

Sastāvdaļas 

  • spageti divām porcijām (cik nu kurš apēd)
  • sāls un pipari pēc garšas
  • sezama sēkliņas un zaļie lociņi pasniegšanai


Mērcei

  • 1 ēd. k. sojas mērces
  • 2 ēd. k. sviesta
  • 1 ēd. k. medus
  • 1 ēd. k. Hoisin mērces
  • 2–3 ķiploka daiviņas
  • 1 tējk. rīvēta svaiga ingvera

Gatavošana 

1. Uzvāra katlā ūdeni, pieber sāli un liek vārīties spageti. Vāra tik minūšu, cik rakstīts uz iepakojuma.
2. Kamēr pasta vārās, pannā liek mērces sastāvdaļas: sviestu, sojas mērci, Hoisin mērci, medu, rīvētu ingveru un caur
spiedni izspiestas vai sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Maisot uzkarsē un turpina maisīt, līdz mērce kļūst viendabīga.
3. Kad spageti izvārījušies līdz al dente stadijai, tos nokāš un uzreiz liek pannā pie mērces. Uz nelielas uguns izkarsē un
kārtīgi apmaisa, lai mērce apņem makaronus.
4. Pasniedz karstu ar pārkaisītiem zaļajiem lociņiem un sezama sēkliņām.

Spageti vietā var izmantot arī rīsu vai olu nūdeles vai cita veida pastu.

 

pari

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

Žurnāla "SestDiena" publikācijas

Vairāk Žurnāla "SestDiena" publikācijas


Aktuāli

Pārcentīga dekorēšana – narcisma pazīme

Valsts svētki tikko aizvadīti, laternu stabus vēl rotā sarkanbaltsarkanie karogi, bet daži cilvēki jau steidz izdaiļot savu mājokli ar Ziemassvētku rotājumiem. Pat ja kalendārs vēl rāda novembri un a...

Paltrovas biznesam pienākuši grūti laiki

Uzņēmēja krustcelēs. Gvineta Paltrova no Oskara balvu ieguvušas aktrises pārtapa par vienu no pirmajām slavenībām influencerēm un uzņēmējām, 2008. gadā izveidojot blogu un veselīga dzīvesstila prod...

Šonedēļ SestDienā

Vairāk Šonedēļ SestDienā


SestDienas salons

Vairāk SestDienas salons


Pasaule

Vairāk Pasaule


Politika

Vairāk Politika


Tēma

Vairāk Tēma


Pieredze

Vairāk Pieredze


In memoriam

Vairāk In memoriam


Tuvplānā

Vairāk Tuvplānā


Ceļojumi

Vairāk Ceļojumi


Latvijai vajag

Vairāk Latvijai vajag


SestDienas receptes

Vairāk SestDienas receptes


Dienasgrāmata

Vairāk Dienasgrāmata