Egiju Martinsoni varētu dēvēt par vietējās ekoloģiskās bērnu pārtikas ražošanas celmlauzi. Pēc tam, kad viņai piedzima dēls Rūdolfs, daudzi Latvijas mazuļi ir tikuši pie ekoloģiskiem Latvijā audzētu augļu un ogu biezenīšiem Rūdolfs.
Lai saprastu, vai šis projekts ir paveicams, pirmā pieturvieta, kur Egija devās ar savu ideju, bija Latvijas Valsts augļkopības institūts. Dobelē jaunā māmiņa sastapa atsaucīgus cilvēkus ar dzirksteli acīs. Tieši Dobelē tika izstrādātas biezenīšu receptes, meklētas labākās augļu un ogu šķirnes, to saderība. Latvijā ražotas bērnu pārtikas ideja aizrāva arī Pediatru gastroenterologu asociāciju, kas atbalstīja ideju par to, ka šeit dzimušiem bērniem pirmajai karotei pēc mammas piena jābūt no dzimtenē audzētiem produktiem. «Ko mēs bērniem pirmo iedodam nogaršot? Banānu, kas šurp ceļojis vairākus tūkstošus kilometrus, bet pašmāju ķirbi un burkānu atstājam novārtā!» vietējos dārzeņus un augļus aizstāv Egija.
Cik ilgs laiks vajadzīgs, lai no neskaitāmām ābolu šķirnēm atrastu biezeni noderīgāko? Kur aug vislabākie ķirbji un burkāni? Kas un kā degustēja pirmos biezenīšus? Un kādas jaunas garšas parādīsies veikalos rudenī? Vai Latvijas burciņrūdolfam gaidāmi starptautiski panākumi?
Visu rakstu lasi žurnālā Sestdiena!